Confettura Prugne e Menta

Una lontana prozia, di ritorno da uno dei suoi lunghi viaggi, portò a casa la ricetta per una macedonia a base di prugne, contenente anche la menta. Fu un successo, e da quel giorno entrò a far parte del ricettario di famiglia. La ricetta della confettura è la rivisitazione di quella originale per la macedonia. Un’unica varietà di prugna, e un sapiente dosaggio dell’aroma, che deve essere percepito solo alla fine della degustazione.