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Confettura Melograno e Pistacchio

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Confettura melograno e pistaccho

Il connubio tra il nettare di melograno e il pistacchio frantumato è noto a chi ama viaggiare nei paesi medio-orientali.

L’idea di abbinare i due sapori è nata durante un viaggio ad Istanbul, città già da millenni crocevia di viaggiatori e sapori.  La varietà di melograno dolce, una delle meno conosciute, si sposa perfettamente con il sapore deciso del pistacchio, che si percepisce solo quando viene frantumato e quindi assaporato insieme al gusto base della confettura.

Consigli d'uso: Ottima per la prima colazione e per creare dolci come la baklava. Si sposa bene con le carni bianche.

Peso netto: 250g


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Ingredienti: Melograno (succo e chicchi), zucchero di canna, pistacchio. Gelificante: pectina.

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